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還有什麼四川道地的料理會比掌廚的老闆娘本身就是四川人還有說服力?
想吃正宗的川味美食,這一趟不會白來

 


這裡像自家一樣,沒有華麗的裝潢

(如果你家餐廳很華麗那就當我沒講過這句話XD)

 

 

乾乾淨淨,餐具自取,來唐記的客人都流露出朋友來訪的味道

喜歡不拘小節的隨興感、跟老闆娘討教幾招的人,這裡應該很適合

 

 

 

菜單選擇滿多,也有很多新菜色張貼在牆上,或是隱藏版XD

 

 


去之前,奇拉已經抱著為了體驗不得不辣死的決心
與其不去會被蓮姊蕊死,倒不如慷慨赴義(誤)

但是唐記居然有好幾道不辣也很好吃的料理
這間離我家很近,我要常去報到啊~~~~

 


外頭先看到一字排開的辣椒,先嚇唬嚇唬你們

 

 

 

店家也很有愛心,加分加分加分加分!!!

 

 

 

旋轉式的調味罐組

 

 

 

等候區客人真的絡驛不絕

 

 

 

唐記外帶的客人比較多,老闆娘忙翻了

 

 

 

來看看蓮姊、小惡、奇拉吃了什麼好料吧~~~~

 

 

 

#孜然豬小排

 


使用當天的溫體豬,口感有彈性又紮實,不會柴

 

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即使放冷也有相當水準,冷掉的食物還能好吃就真的很好吃呀

 

 


有淡淡的中藥香,加上淡淡的辣度,很下飯
但因為做孜然需要用到的肉肉量少,單價會比較高,採預約制

 

 


一定要吃到這一味高級料理的捧油別忘了先預定喲

 

 

#干鍋豬腳

 


滷的非常透,嚼勁適中,不會軟爛也不會有咬橡皮勁的FU

 

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一整盤有些是瘦肉多的,有些是皮多的,兼顧不同饕客的喜好

 

 


皮QQ的都是膠原蛋白(大家趕快搶食)

 

 


麻麻辣辣的,吃爽的同時也能美容啊,這種東西怎能不愛?

 

 

 

#啤酒鴨

 


一上菜就香味四溢,酒精在烹煮時就已經揮發完畢

 

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所以入口完全沒有酒味,更不用擔心被抓酒駕啦XD

 

 


肉質不是入口即化那種,這道需要慢慢咀嚼,會越吃越香

 

 


喜歡有嚼勁,嘴巴很忙那種感覺的人可以嚐試看看

 

 


#麻辣紅燒牛肉麵+湯

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唐記的牛肉使用的是經過檢驗合格的澳州牛肉
這道是這天吃的最辣四川美食

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剛吃入口沒有感覺到辣度,正鬆懈的時候就被後勁打敗了(默默落淚)

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麻麻辣辣,香腸嘴掛了半小時有.......

 

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一碗麻辣紅燒牛肉麵+一碗極濃郁的牛肉湯

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有迷有很三商巧福的FU(可是更好吃哦)

 

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可以做(有辣)和(無辣)兩種

 

 

 

#現煎豬排飯

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貨真價實的豬排,不是粉裏厚厚、肉片薄薄的那種喲~~~
豬排和菜各半,還有炒蛋,都快看不到飯了

 

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營養均衡,份量也吃得飽

 

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豬排是現點現煎的,熱熱吃很香嫩

 

 


#豬排蓋麵

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也是現點現煎的豬排,和榨菜各半,把麵完全蓋住

 

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跟奇拉一樣比較喜歡麵食類,也可以改點豬排蓋麵哦

 

 

 


#榨菜肉絲麵

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樸實的一道基本麵食,榨菜跟肉絲太像我分不出來啊
不過份量給的很阿沙力,幾乎快蓋住整碗麵了,而不是小小一搓而已
唐記的麵條我也很喜歡,沒有其他調味,就這樣單吃更能吃出手工的勁道

 

 


#麻婆豆腐飯

 


想到川菜怎麼可以漏掉超經典的麻婆豆腐咧
每次看到麻婆豆腐,都想自備3碗白飯來配了

 

 


唐記幫大家傳賀這道麻婆豆腐飯,有迷有很貼心?!
也有兼顧到健康,給了夠份量的青菜

 

 


湯汁也好大方,辣椒也好大方啊~~~(端給蓮姊)

 

 


#麻醬雞絲涼麵

 


炎炎夏日超對胃的輕食

 

 


(對我而言,只吃莎拉可能會餓死我,所以涼麵算是我的輕食XD)

 

 


清爽無負擔,健康低熱量

 

 


紅蘿蔔、小黃瓜、炒蛋、雞絲都把麵完全藏起來了......

 

 


#麻醬牛肉涼麵

 


相同配料,只是把雞絲換成牛肉,一樣給的很大方

 

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涼麵也都可以視個人需求做(有辣)和(無辣)版的哦

 

 


麵也給的好多,真的是堆高高

 

 

#貢丸湯

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不會像一般湯品一樣有如白開水淡而無味
如果是附贈的清湯那就算了,畢竟不用錢

 

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但如果是要自費的湯品,淡而無味我會生氣啊~~~~
唐記的貢丸湯是真的夠味!

 

 

 

最後一道壓軸是小惡獨家料理~~

來唐記點不到啊,大家千萬不要整老闆娘XD

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會下廚的正咩是不是很無敵,隨便擺盤都那麼美
跟我們只會號勾的人吃的杯盤狼藉就是不一樣啊....

 

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聽說唐記有「地獄拉麵」?

反正跟老闆娘說你很能吃辣的話,應該是要多辣有多辣XD
不怕吃辣,只怕不辣的人趕快來嚐鮮,再跟奇拉分享
這一道本人就算被蓮姊蕊死也是絕對無法為大家試吃的(攤手)

 

唐記可以外送哦,視路程遠近來決定外送金額門檻
可以自行撥電話給唐記詢問,老闆人很好

此篇為邀約體驗文,每人口感不一定相同
本人的真實感受,不代表大眾哦~~


地址:高雄市三民區正興路80號
電話:07-3809317

 

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